Lentejas con vegetales (costilla y chorizo)

GOOMER (en salsa verde) @GOOMERF
Paso a paso
- 1
En una tartera amplia, echamos las tiras de costilla para que se vayan haciendo a fuego lento.
- 2
Introducimos por este orden: zanahoria, pimiento rojo, dejamos unos 10 minutos a fuego lento.
- 3
Añadimos el puerro y la cebolla, dejamos otros diez minutos con la cacerola tapada
- 4
Para finalizar agregamos el calabacín y el tomate pelado y troceado, dejamos que se integren todos los sabores durante diez minutos más antes de echar las lentejas.
- 5
Por último incorporamos las lentejas a toda la mezcla y dejamos cocer con 600 ml de agua o algo más durante 1 hora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GOOMER (en salsa verde) le encantará ver cómo quedó.
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