Lentejas con verduras y chorizo
Esta receta la suele hacer mi madre cuando cocina las lentejas para toda la familia.
Lentejas con verduras y chorizo
Esta receta la suele hacer mi madre cuando cocina las lentejas para toda la familia.
Paso a paso
- 1
Primero, ponemos las lentejas en un recipiente cubiertas de agua durante unos minutos. Después las escurrimos y ponemos las lentejas en la olla.
- 2
Después, en la olla, las cubrimos de agua y encendemos el fuego.
- 3
Seguidamente añadimos un pimiento verde partido por la mitad, media cebolla en dos trozos, un tomate entero partido por la mitad, una zanahoria en rodajas, los tres dientes de ajo pelados, los cuatro choricitos con unos agujeros, el jamón y las dos pastillas de caldo de carne espolvoreadas. Removemos con la ayuda de una paleta.
- 4
Al empezar a cocer, bajamos el fuego y añadimos la patata en cuatro trozos (mitades de la mitad). Añadimos sal, aceite y pimentón rojo suave en polvo.
- 5
Dejar cociendo a fuego lento hasta que las lentejas y las patatas queden tiernas.
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