Mejillones a la vinagreta
Paso a paso
- 1
Primero quitamos la semilla a todos los pimientos los lavamos y empezamos a cortar todos los los pimientos a tiras y luego a brunoise.
- 2
Una vez que los pimientos ya están todos cortados.
Lo metemos en un bol y seguidamente en la nevera. - 3
Ahora abrimos el paquete de mejillones, cortamos la bolsa y los ponemos al baño maría para que se abran.
- 4
Una vez que ya estén abiertos esperamos a que se enfríe y nos ponemos aliñar la vinagreta.
Añadimos 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre y sal a tu gusto. Removemos todos los ingredientes y ponemos una pizca de sal.
- 5
Seguidamente cogemos los mejillones y le quitamos la hierba que está dentro.
En una bandeja vamos colocando los mejillones y con una cucharilla añadimos la vinagreta encima del mejillón.
Listo.
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