Cortar la calabaza a la mitad colocar en una fuente aceitada distribuir sal pimienta rodajas de jengibre y Romero. Cubrir con papel aluminio

Llevar a horno moderado. Hasta abrandar.

Hacer puré y dejar enfriar.

En un bols mezclar con huevos crema sal y pimienta. Colocar en un molde para terriza forrada con film. Tapar y llevar al horno cocción baño María.

Preparar la verdura según la guarnición. Esta vez yo prepare chauchas.

Mezclar yogurt aceto y aceite. Miel y mayonesa. Para el aderezo. Sal y pimienta a gusto.

Servir flan flan tibio con los repollitos o verdura para guarnición y aderezo.