Alubias con Ragu de cerdo

A mi marido le encantan las alubias así que hoy le hice caso y le preparé este plato.
Alubias con Ragu de cerdo
A mi marido le encantan las alubias así que hoy le hice caso y le preparé este plato.
Paso a paso
- 1
Primero freír la panceta cortada en trozos pequeños en un poco de aceite con pimienta
- 2
Lo siguiente es añadir la cebolla picada y el pimiento.
- 3
Después de Pochar un poco las verduras le añadimos el Ragu de cerdo con un poco de sal, pimienta y 1/2 cucharadita de comino molido.
- 4
Después de removerlo todo bien y la carne se ha puesto blanquecina agregar el laurel, el vino y el agua. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio bajo durante unos 15 minutos.
- 5
Después de ese tiempo añadimos las alubias escurridas y 100 ml de tomate frito y 50 ml de nata para cocinar. Si es necesario añadir agua hasta casi cubrir por completo los ingredientes. Dejar cocer unos 10 minutos más a fuego medio bajo.
- 6
Dejar reposar unos minutos antes de servir. Buen provecho.
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