Pastel de chocolate 🎂

Estoy muy contenta por el cumpleaños 9 de Cookpad. En agradecimiento a todo lo bueno que me ha dado, el aprendizaje, las amistades, cada recuerdo, cada rico platillo y una comunidad tan bella, hice un pastel de chocolate, mi primer pastel. Una de las cosas que más me gustan de Cookpad es el desafío personal de atreverme a cocinar nuevas cosas, y perder el miedo de no hacerlo perfecto, y la comunidad sin duda es mi inspiración.👏🏼🥳
#cumplimos9
Pastel de chocolate 🎂
Estoy muy contenta por el cumpleaños 9 de Cookpad. En agradecimiento a todo lo bueno que me ha dado, el aprendizaje, las amistades, cada recuerdo, cada rico platillo y una comunidad tan bella, hice un pastel de chocolate, mi primer pastel. Una de las cosas que más me gustan de Cookpad es el desafío personal de atreverme a cocinar nuevas cosas, y perder el miedo de no hacerlo perfecto, y la comunidad sin duda es mi inspiración.👏🏼🥳
#cumplimos9
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos con el azúcar hasta poner de un color amarillo claro. Agregar la harina tamizada, el polvo para hornear, el cacao en polvo y la sal. Mezclar y agregar poco a poco el chocolate derretido a temperatura ambiente, la leche y el aceite. Mezclar perfectamente hasta incorporar todo.
- 2
Enmantequillar y enharinar un molde para horno, verter la mezcla y hornear a 180°C durante 30 minutos.
- 3
Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar.
- 4
Por otro lado, acremar a temperatura ambiente el queso crema, el chocolate derretido, la mantequilla y el azúcar glass. Incorporar todo y está listo tu betún. Decorar el pastel y poner encima grageas. Ojo el chocolate se caliente en microondas en lapsos de 30 segundos.
- 5
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El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho y aprendido esto, me documenté y visité una página en la web, Canal Dulce, donde una experta repostera, nos indica de una forma sencilla y entretenida como hacer los susos, en ella me inspiré para compartírselos, vamos a mi cocina y entren...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
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