Huevos Rotos 🇪🇸
Los huevos rotos son una de esas recetas sencillas que terminan elevadas a un plato de culto, es tan básico y sencillo pero que provoca una serie de sensaciones únicas por su increíble sabor que va Perfecto cómo desayuno o plato de media tarde, pese a lo
Básico que se percibe el excito de esta receta está en usar ingredientes de calidad y los tiempos de cocción apropiados, en esta ocasión prepare la forma básica y tradicional de la receta pero se puede servir con lo que ustedes gusten sea jamón, tocino, chorizo angulas o pimientos escalfados
Huevos Rotos 🇪🇸
Los huevos rotos son una de esas recetas sencillas que terminan elevadas a un plato de culto, es tan básico y sencillo pero que provoca una serie de sensaciones únicas por su increíble sabor que va Perfecto cómo desayuno o plato de media tarde, pese a lo
Básico que se percibe el excito de esta receta está en usar ingredientes de calidad y los tiempos de cocción apropiados, en esta ocasión prepare la forma básica y tradicional de la receta pero se puede servir con lo que ustedes gusten sea jamón, tocino, chorizo angulas o pimientos escalfados
Paso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Pelamos las patatas cortamos en bastones estilo francés, lavamos con agua fría y secamos
- 3
En una sartén calentamos el afeite de oliva a fuego fuerte y cuando alcance su máxima temperatura agregamos las patatas cortadas y dejamos freír hasta que se empiecen a dorar las retiramos antes de que se doren por completo y las dejamos reposar unos dos minutos en papel absorbente
- 4
Con el mismo aceite caliente freímos los huevos en con la sartén tapada hasta que se cueza La clara y nos quede la yema casi líquida
- 5
Emplatmos con las patatas fritas y sobre estas los huevos agregamos sal al gusto y en el momento de comer rompemos los huevos con los cubiertos dejado que se mezcle con las patatas
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