Bueno hoy amanecí con antojos de comer pescado, y quería hacer un cáldo así que inicie este plato, con pocos ingredientes pero levanta muertos , y aparte muy rápido de hacer.

No tenía arroz🍚 en la casa, y quería hacer algo diferente, entonces con fideos, algo de carne y verduras podemos hacer un rico #almuerzo.... Pruébalo tu también.

Arroz basmatic al horno con cebolla blanca, ajo y caldo de verduras.

En la casa poco comemos carnes rojas y mi suegro para el Día del Padre se presentó con una carne de espaldilla, entonces decidí hacerla desmechada

Lo puede acompañar con papa criolla cocida.Huevo cocido y arroz en verduras.

Es un arroz de coliflor con un salteado de vegetales, pollo cocido y desmechado... Un sencillo pero delicioso almuerzo...

Inspirada totalmente en la cuarentena de Daaaaaay💐💞💕 y sus porotos negros, alguna vez hace algunos años ya le compartí una fotografía de una receta muy parecida a esta que fue éxito en mi casa y hoy, aún en una cuarentena, menos cuarentona me encuentro con este recetón que dije: "este va porque va" y me salió estupendo, con un cambio de la receta original de Daaaay dónde cambié el agua o líquido de cocer los porotos por 1/2 taza de baileys y ahí añadí las 3 cucharadas de café instántaneo. Y lo salpiqué con semillas de linaza. Daaaaaay que maravilla de postre, húmedo, muy suave y lo mejor, sin saber que comíamos porotos o frijol negro😜😜😜🤫🤫🤫paso a contárselos, vamos allá ...!🧑‍🍳

Arroz con verduras servidos con una salsa de soja deliciosa...

El ingrediente principal de este caldo de puerros es, indiscutiblemente el puerro gruesamente cortado (por eso su nombre) al que se añade papas, zanahorias y yo, por no tener calabaza aquí en mi tierra, le adiciono ahuyama de la misma familia del zapallo, cebolla y ajo. El agua utilizada para la cocción puede ser agua normal o un caldo de cocer, en mi caso utilicé el caldo donde cociné una pechuga con su hueso, sugerencia ésta, hecha por nuestra compañera y amiga, Mary Colmenares. Y añadí parte de su carne.Existen numerosas versiones dependiendo de las regiones y de cada familia. Es originario del País Vasco en España y en algunas zonas del propio País Vasco, admiten variantes. Merluza, ternera, butifarra, salmón o gambas son adiciones que se pueden permitir y en otras regiones aumentan la cantidad de papas. Habitualmente en casa lo hago con lomos de merluza, hoy se los comparto con pechuga de pollo, una variante realmente estupenda, Mary te quedó de lujo...! Vamos a mi cocina y a por ella...!

🤓Este «bowl» tiene sus raíces en los pescadores nativos hawaianos, que marinaban el pescado crudo, añadiéndole verduras a modo de ensalada. Un «poke» no es más que una bonita ensalada hawaiana con trozos de pescado, verduras, hortalizas, frutas, semillas y frutos secos que podemoselaborar a nuestro gusto...En lugar de acompañar con arroz blanco usé arroz de brócoli ya que lo preparamos para cenar... este poke lo preparé inspirada en la receta de @catalinabdelgado... para Ella solo agradecimientos...#conminombre

#arroz Buscando la manera de ahorrar aceite vegetal para no comer tanta fritura pero tampoco sancochar el cerdo salió esto sofreírlo en tan poco aceite que casi se cocina en su propio jugó y luego mezclarlo con el jugo con el cual cocinastes las papas y zanahorias para ablandarlas así queda un resultado de no es frito en abundante aceite pero tampoco es sancochado en agua hirviendo.Espero les guste tanto como a mi esposo. #almuerzo

Pechuga asada acompañada de ahuyama cocida, arroz en verduras y ensalada