La hice especialmente para mi esposa!

Estuve en casa de mi nieta y su madre, mi nuera María Camila siempre me ha querido sorprender con parte de su diario quehacer en la cocina, y sí que me sorprendió con éste exquisito dips que le dije, me lo quedo y lo publico para compartirlo con Ustedes, aparte de ser delicioso es fácil y rápido de hacer. Tenía unas galleticas de arroz con queso y las utilicé como base para acompañar este dips y les cuento como lo preparé, mi nuera indicándome como lo hacía, para ella mi reconocimiento y gracias por ampliar mis recetas. Que lo disfruten y buen provecho!!

No me canso de comer berenjenas, tienen una y mil formas de hacerlas, que no sé cual la más rica, aquí esta versión, algo similar a la berenjena con tomate y queso pero esta vez hecha en air- fryer, muy rápido y fácil el proceso y sin tanto protocolo. Vamos allá y se los cuento, me acompañan...?😀

#berenjenasLas berenjenas tienen propiedades antioxidantes y muchos beneficios para la salud. Además son deliciosas en cualquiera de sus múltiples preparaciones.

#balanceado. 🍆La salsa provenzal es una salsa súper económica, fácil de hacer, que podemos tener lista en cualquier momento. Es ideal para acompañar carnes, pescado, verduras e incluso pasta. Se conserva muy bien en la nevera, por lo que se puede hacer una buena cantidad y guardarla. Antojos de mi nena Carol, que viene a buscarla hoy, mami quiero berenjenas y aproveché esta salsa que faltaba en mi recetario. Esta vez y asesorada por mi amiga de ollas, sartenes y calderos, hace más de 5 años, Graciela Martínez, argentina de pura cepa, aprendí a hacerla, tan básica y hacía falta en mi recetario. Le puse para esta receta, el toque zandryabradelesco y nada Gra, decirte que la amé...!💯Esta clásica salsa es excelente para parrillas y barbacoas, y como es tan versátil hoy quise usarla con berenjenas asadas y un toque de miel y vinagre balsámico, cosa de locos...!😛😛me acompañan y se los cuento, vamos allá...!☘️🍆🧄

La berenjena y el calabacín son dos vegetales que no pueden faltar en mi cocina, me gustan y son muy fáciles de tratar y consentir y su sabor inigualable. Aquí les presento un antipasto al que le integré pimientos y zanahoria y el resultado no se hizo esperar y con gusto se los comparto, vamos allá y les cuento el proceso...!🌶️🥕🌶️🥕

Ideas para servir un plato completo con berenjenas, saben que me encantan, albóndigas 2 carnes con salsa roja o napolitana, en mi recetario, y un arrocito blanco básico, va muy bien, sencillo de hacer y es una gozada. Entren y se los cuento, vamos allá...!🍆

#caminodesabores Esta receta es de las que tiras los ingredientes en una bandeja, metes en el horno y listo. Realmente muy fácil de hacer y un sabor increíble. No dejes de hacerla. Salud!

Algunos me preguntan que gadgets he comprado para la cocina, que si tengo airfryer, cuchillos japoneses, ollas y sartenes de wok, etc. Hasta ahora lo único que he comprado ha sido unas cacerolitas, un rallador de queso, y un molde de hamburguesa. Lo único que si me hace falta es un procesador de comidas o arreglar el que tengo, que no se en que caja o rincon de la casa esta guardado. Mientras tanto cocino con muy poco espacio, con elementos sencillos y comunes, pero trato de hacer recetas exigentes, que tal vez me tomen más tiempo, pero me relaja mucho estar frente a la estufa, ensuciar o lavar platos, parrillar y emplatar. Ayer tuve la fortuna de cocinar con mis primos un pulpo, y un mero, saludable y con la salsa ganadora: hummus de aceituna. Mi plato: Spicy Black Olive Octupussy. #yococinoconcookpad

Sándwich de milanesas de berenjenas con ensalada de col y zanahoria, además en pan tostado con mayonesa de ajo...

#Familiar. El reto: Aroma de la cocina de los abuelos

#familiar Reto: dedicado a mamáUna entrada para cualquier ocasión