Brocheta de Ternera
El origen de la palabra brocheta proviene del francés "brochette" que es el espeto, es decir la barra metálica que se utiliza para espetar un animal y asarlo al fuego.
Por un lado, muchas veces pueden comerse sin utilizar cubiertos o, al menos, prescindiendo de los cuchillos, por otra parte, pueden trasladarse con facilidad ya preparadas, con lo cual son ideales para llevar a otra casa.
Brocheta de Ternera
El origen de la palabra brocheta proviene del francés "brochette" que es el espeto, es decir la barra metálica que se utiliza para espetar un animal y asarlo al fuego.
Por un lado, muchas veces pueden comerse sin utilizar cubiertos o, al menos, prescindiendo de los cuchillos, por otra parte, pueden trasladarse con facilidad ya preparadas, con lo cual son ideales para llevar a otra casa.
Paso a paso
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La receta la verdad es que es fácil y no requiere de muchos ingredientes, carne, pimiento verde y Tomates Cherrys, la carne ya la adquirí en tacos, si son muy grandes los cortamos más pequeños, deben ser todos de la misma medida, los tomates los partimos por el centro y el pimiento en trozos también de la misma medida
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Los champiñones los limpiamos, no aconsejo bajo el grifo más bien con papel de cocina húmedo y los cortamos por el centro, si son muy grandes a cuartos, comenzamos colocando en cada palo de brocheta medio tomate, a continuación la carne, seguimos con el trozo de pimiento y por último cerramos con el otro medio tomate, salpimentamos y espolvoreamos el Comino y la albahaca seca
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En una sartén tipo plancha o en una plancha hacemos las Brochetas con un poco de aceite hasta que estén doradas o estén a nuestro gusto, también doramos los champiñones
- 4
Por último colocamos en los platos con unas patatas tipo chips que le van como anillo al dedo
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