Arroz con secreto y espárragos trigueros
Receta dominguera cuya combinación de ingredientes os sorprenderá!
Arroz con secreto y espárragos trigueros
Receta dominguera cuya combinación de ingredientes os sorprenderá!
Paso a paso
- 1
En primer lugar prepararemos el caldo. En una olla ponemos el puerro, la zanahoria y el pollo. Cubrimos de agua, salamos y dejamos hervir durante 45 minutos mínimo.
- 2
En una sartén amplia, marcamos el secreto cortado en tiras. Solamente lo vamos a sellar para que suelte grasa y dé sabor. Cuando veamos que por los dos lados no está crudo, retiramos.
- 3
En la misma sartén, ponemos el aceite y añadimos la cebolla, los picados y el azafrán.Los dejamos a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. En ese momento ponemos el arroz y removemos un rato para macararlo.
- 4
Luego, pasados un par de minutos añadimos 6 tazas de caldo caliente, el doble de cantidad que de arroz. Justo después los espárragos cortados en cuartos.
- 5
Removemos un poco pero solamente al principio, luego dejamos el arroz a fuego medio, unos 15 minutos hasta que esté listo. Si notamos que queda duro, le añadimos un poco de caldo y no habrá problema!
Recetas similares
-
-
Arroz con pollo y champiñones Arroz con pollo y champiñones
Esta receta la hice con arroz integral, tener en cuenta que si se usa este tipo de arroz es el doble de agua y de tiempo.- aquí use hogao que lo pueden revisar la receta
-
Arroz blanco a la pechuga con salsa de guiso Arroz blanco a la pechuga con salsa de guiso
El sabor que le de la mantequilla como un encremadó delicioso y al jugar atrevidamente con los ingredientes vegetales
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Es una receta muy rica que puedes disfrutar con familia o amigos!!! :-P
-
-
-
Arroz de cerdo apastelado Arroz de cerdo apastelado
Por estos días no tolero el olor a ajo y cebolla así que no le coloque esos ingredientes pero los coloqué en la descripción porque así es la receta originalmente y también el caldo de gallina. Pueden prepararlo con o sin esos ingredientes y les va a quedar igual delicioso 😋
-
Arroz con secreto ibérico y espárragos Arroz con secreto ibérico y espárragos
Un plato muy fácil de preparar y delicioso.
-
Arroz con trigueros y secreto ibérico Arroz con trigueros y secreto ibérico
Un arroz sanote, con ingredientes de primera y realmente rico de sabor. Muy fácil de hacer. Mira en vídeo cómo se hace este rico arroz: https://youtu.be/iF7PuCv7qCQ
-
Arroz con espárragos trigueros y espinacas Arroz con espárragos trigueros y espinacas
Te apetece comerte un arroz nada pesado y que te deja como a gustito como si estuvieses en una plantación de espárragos y espinacas, si contestas si, éste es tu plato. Muy bueno. GXL
-
Arroz con setas y espárragos trigueros Arroz con setas y espárragos trigueros
La gran ventaja de hacer arroces es que puedes hacerlos de prácticamente cualquier cosa, y siempre están buenísimos, y os puedo asegurar que ésta no iba a ser una excepción.Hemos aprovechado una setas, unos espárragos trigueros y un poco de panceta para hacer un arroz delicioso.Como siempre que hago arroces prefiero utilizar arroz bomba, que es un arroz de grano redondo que absorbe mucho sabor y queda fantástico.
-
Arroz con secreto y ajos tiernos Arroz con secreto y ajos tiernos
#LoCocinoNoLoTiroEl otro día compré cuartos traseros de pollo, y pedí que me los deshuesaran. Me pusieron los huesos y la parte del espinazo, y en lugar de tirarlos, los congelé por si... Y hoy ha llegado el día que los he podido aprovechar
Más recetas
Comentarios