Tosta de foie con cebolla y manzana caramelizada
Maria De Salazar Martinez @Cachopita
Esta receta llevaba mucho tiempo queriendo hacerla pero nunca me había puesto a ello, hasta hoy y he de decir que esta increíblemente deliciosa!!
Tosta de foie con cebolla y manzana caramelizada
Esta receta llevaba mucho tiempo queriendo hacerla pero nunca me había puesto a ello, hasta hoy y he de decir que esta increíblemente deliciosa!!
Paso a paso
- 1
Tostar el pan en el tostador
- 2
Mientras pochar la cebolla y la manzana a fuego lento y dejar que se caramelice.
- 3
Reservar todo lo anterior y en la misma sartén muy caliente cocinar el medallón de foie.
- 4
Montaje: sobre la tosta colocar la cebolla y la manzana. A continuación el foie y terminar con un toque de sal del himalaya y el juego del foie que ha quedado en la sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria De Salazar Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Soy Maria! Psicologa apasionada de la cocina y en especial la reposteria! Siempre que tengo un rato libre o algun evento especial busco la manera de sorprender a todos con alguna invencion gastronomica!
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