Arroz negro con calamares y langostinos
Carmen Ramos @CR40
Paso a paso
- 1
Se sofríe la cebolleta y el pimiento en un chorrito de aceite, después de picar en trocitos pequeños.
- 2
Añadimos un diente de ajo y las anillas de calamar
- 3
Echamos la tinta, una pizca de pimentón, la hoja de laurel, lo movemos y se incorpora el arroz.
- 4
Lo rehogamos un par de minutos y vertemos el caldo de pescado previamente preparado con espinas y cabezas de pescado.
- 5
El caldo se echa caliente.
Dejamos que el arroz se vaya haciendo a fuego medio.
Sazonamos un poquito y esperamos.
- 6
Añadimos unos langostinos sin pelar en los últimos cinco minutos.
- 7
Y el arroz negro con calamares y langostinos está listo !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
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