Coca maría de almendra
Hoy vamos a hacer una coca riquísima! Rápida y sencilla de hacer con un resultado estupendo!#sin gluten
Coca maría de almendra
Hoy vamos a hacer una coca riquísima! Rápida y sencilla de hacer con un resultado estupendo!#sin gluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: 36 cm. largo por 25 cm. ancho por 7 cm. alto, todo el molde forrado con papel de hornear. Mojamos 2 pliegos de papel de hornear, los secamos bien, ponemos en el molde de tal forma que encaje por todas partes, sujetaremos con pinzas durante 10’ luego quitar las pinzas.
- 3
Precalentamos el horno a 160 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batir hasta duplicar su volumen, añadir el aceite, batir, la leche, seguir batiendo
- 4
La ralladura de limón, mezclar muy bien, empezamos a añadir la harina con la levadura previamente tamizadas, alternar con la harina de almendras.
- 5
Añadir la cucharadita rasa de canela en polvo, mezclar muy bien. Poner la masa en el molde preparado.
- 6
Meter en el horno durante 60 minutos, comprobar con aguja pinchando en el centro del pastel para comprobar que está bien cocido. Pasado el tiempo este su aspecto
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar
- 8
Desmoldar.
- 9
Decorar con unas ramas de canela en el centro
- 10
Cortar una ración
- 11
Muy esponjoso!
- 12
Un sabor riquísimo a almendras!
- 13
Acompañado de un café…….sin palabras! Qué sabor! Qué delicia!
- 14
Muy sencilla de hacer y con un resultado fantástico!
- 15
Impresionante!
- 16
Lista para comer!
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