Papaviejos
Jose Tejero @PepeTejero
Es una receta antigua, por se hacía bastante por la zona de Almería y Granada.
Papaviejos
Es una receta antigua, por se hacía bastante por la zona de Almería y Granada.
Paso a paso
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ELABORACIÓN Se cuecen las patatas y se pasan por el pasapurés; se añaden los huevos batidos y la leche; se mezcla todo y se añaden los demás ingredientes amasándolos bien. Se van cogiendo porciones de masa con una cuchara y se van echando en una sartén con aceite bien caliente. Al sacarlos se pasan por un plato de canela y azúcar.
- 2
Se ponen en un recipiente con pepel absorbente para que no estén con demasiado aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Tejero le encantará ver cómo quedó.
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