Mote con salteado de vegetales
#DelantalDorado23
Me quedó muy rico este mote salteado con vegetales. Bueno para salir de la rutina del arroz, papas y pasta. Lo hice para acompañar unas chuletas de cerdo con salsa de cilantro. Quedaron de maravilla.
Mote con salteado de vegetales
#DelantalDorado23
Me quedó muy rico este mote salteado con vegetales. Bueno para salir de la rutina del arroz, papas y pasta. Lo hice para acompañar unas chuletas de cerdo con salsa de cilantro. Quedaron de maravilla.
Paso a paso
- 1
En una olla poner el mote con el agua. Dar un hervor, bajar el fuego, tapar y cocinarlo lentamente por aproximadamente 1/2 hora o hasta que quede blando.
- 2
En una sartén pequeña hacer una tortilla y cortarla en cuadritos.
- 3
Calentar una sartén o Wok con el aceite de vegetal. Sofreír el ajo, jengibre, cebolla y pimientos juntos.
- 4
Añadir Los champiñones y saltear por 1 minuto. Agregar el repollo y saltear por otro minuto.
- 5
Si desea el mote lo puede lavar antes de saltear. Yo no lo hice.
Incorpora los dientes de dragón, cuadritos de tortilla, el mote, porotos verdes cocinados, salsa soja y sal. Mezclar bien y servir
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