En la misma sartén, le ponemos un poquito más de aceite y ponemos las verduras cortadas. Le echamos un poco de sal y pimienta negra al gusto y vamos haciendo a fuego medio.
Cuando ya esté hecha la verdura, añadiremos la carne picada y vamos removiendo de vez en cuando. Hasta que quede todo bien hecho.
Seguidamente, añadiremos el tomate frito y removemos unos minutos.

En una bandeja para horno, añadiremos un poco de bachamel en la base y encima le pondremos la mitad de las tiras de calabacín que quede bien cubierta la bandeja.
Añadimos el sofrito y la otra mitad del calabacín. Añadimos bechamel encima que quede bien repartida y echamos queso rallado por encima. Metemos al horno a 200°C hasta que se dore el queso.
Y listo, solo queda disfrutar!

Bon profit ^^