Arroz con pulpo
Es la primera vez que hago arroz con pulpo y he de decir que no será la última porque en casa gustó mucho, además no tardé en hacerlo ya que la cebolla y el pimiento eran congelados y ya venía en daditos y el pulpo lo compré ya cocido y sólo tuve que trocearlo
Arroz con pulpo
Es la primera vez que hago arroz con pulpo y he de decir que no será la última porque en casa gustó mucho, además no tardé en hacerlo ya que la cebolla y el pimiento eran congelados y ya venía en daditos y el pulpo lo compré ya cocido y sólo tuve que trocearlo
Paso a paso
- 1
Hacer un sofrito con el pimiento y la cebolla (añadir un poco de sal)
- 2
Seguidamente troceamos el pulpo y lo agregamos al sofrito y movemos hasta que se integren los ingredientes y mantenemos en el fuego un par de minutos
- 3
Añadir el tomate, los mejillones y el pimentón y movemos
- 4
Echamos el arroz, el caldo y un poco de sal, movemos bien y contamos 17 minutos de cocción desde que empiece a hervir (seguir las indicaciones del fabricante para el tiempo de cocción del arroz)
- 5
Paramos el fuego, tapamos con papel de aluminio y reposamos durante 5 minutos
- 6
Emplatar
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