Fideos con seta senderuela y calabaza
De los ingredientes propuestos para el reto de esta semana, no he tenido duda alguna a la hora de elegirlo para participar.
Me encantan las setas y pruebo cualquiera que no haya probado aún, como ha sido el caso de esta variedad.
He aprovechado un poco de calabaza que me quedaba en la nevera, y aquí tenéis el resultado... espectacular !!!
#DelantalDorado23
#setaSenderuela
#IIMaratonCookpad
#etapa12
#LaVueltaMejorconbofrost
Fideos con seta senderuela y calabaza
De los ingredientes propuestos para el reto de esta semana, no he tenido duda alguna a la hora de elegirlo para participar.
Me encantan las setas y pruebo cualquiera que no haya probado aún, como ha sido el caso de esta variedad.
He aprovechado un poco de calabaza que me quedaba en la nevera, y aquí tenéis el resultado... espectacular !!!
#DelantalDorado23
#setaSenderuela
#IIMaratonCookpad
#etapa12
#LaVueltaMejorconbofrost
Paso a paso
- 1
Hidratar las setas en un bol con agua templada mientras preparamos el resto de ingredientes.
- 2
Poner a calentar el agua, y antes de llegar a ebullición apartar un cucharón en un vaso.
Apagar el fuego, echar la pastilla de caldo en el agua, mover para que se deshaga y reservar. - 3
Poner el azafrán en un mortero, añadir una pizca de sal, dar unos golpecitos con el mazo para desmenuzar un poco, y añadir el agua del vaso dejando reposar 10 minutos.
Transcurrido el tiempo, mezclar con el caldo vegetal.
- 4
Mientras tanto, preparar el resto:
* Pelar la cebolla y cortar en brunoise.
* Cortar en dados pequeños la calabaza.
* Pelar el ajo y picar finamente. - 5
Poner en la paella un chorreón de aceite, un pellizco de sal, y sofreír la cebolla hasta que empiece a dorar.
- 6
Añadir la calabaza, sofreír un par de minutos y añadir el tomate, el ajo y el pimiento choricero, cocinando a fuego lento 4-5 minutos.
- 7
Verter el caldo, las setas escurridas con 4 cucharadas del agua de hidratarlas, llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio 5 minutos.
- 8
Echar los fideos, cocinar 10 minutos a fuego medio, 8 minutos a fuego lento, y un par de minutos a fuego alto.
- 9
Apagar, espolvorear con perejil y dejar reposar 5 minutos.
- 10
Bon profit !!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fideos con setas Fideos con setas
Una sopita perfecta para #otoño, está buenísimo el caldo, las #setas son lo mejor de esta temporada (para mi al menos 🤭)
Rut Borillo -
Fideos con salchichas y setas Fideos con salchichas y setas
Receta inspirada en el usuario de Cookpad @espiaenlacocina
-
Fideos a la cazuela con calabaza Fideos a la cazuela con calabaza
Como veis en la foto solamente están los ingredientes ya que voy hacerlos y mañana os pongo la foto del plato ya hecho, porque como es normal no voy a dejar hechos los fideos hasta mañana la hora de comer. Ya hemos cambiado la foto ahora es la que se tenía que haber puesto ayer.
-
Fideos con alcachofas y pota Fideos con alcachofas y pota
Lo sé... me he pasado poniendo alcachofas, pero creía que menguarían al cocinarlas y no ha sido así; a pesar del exceso, han quedado unos fideos buenísimos y súper sabrosos.#LosJuegosDeCookpadGlobal2024#frutasyverduras#alcachofascongeladas
-
Fideos con carne criollo y setas Fideos con carne criollo y setas
Aunque publiqué hace poco una hamburguesa con esta carne, y dije que tiene un sabor espectacular, para los que no sepan qué carne es, os diré que es una carne picada que compro en la carnicería Pavypoll de Alberic, y lleva panceta y magro de cerdo, ternera, y especias criollo.Es una auténtica maravilla, llena de sabor, y está deliciosa de cualquier manera que la hagas.Hoy me he atrevido a hacer estos fideos cocinados en paella, y ha quedado un plato realmente bueno, que repetiré sin duda alguna.Espero que os guste.#menúsemanal -
Fideos con setas a la cazuela Fideos con setas a la cazuela
Cazuela de castillas con verduras y setas, con un toque de pimentón y fideos.
-
Fideos con Pollo y Setas Fideos con Pollo y Setas
#DelantalGlobal2024 + #CocinandoConSetas
-
Fideos con conejo y setas Fideos con conejo y setas
Otra idea para comer pasta, sin serlo, al estilo de fideos a la cazuela o fideuà. Con una carne muy saludable y completada con variedad de setas y hongos y la verdura, que siempre le va bien. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/r_pztbzizL8
-
Fideos de calabacín salteados con setas, carne y huevo Fideos de calabacín salteados con setas, carne y huevo
La receta esta inspirada en mi pasión por la comida derivada de la fusión gastronómica de Perú-china-Japón.
-
Fideos con figatells y setas shiitake Fideos con figatells y setas shiitake
Hacía tiempo que no cocinaba unos fideos en paella, y al ver en el congelador los figatells, enseguida se me ha ocurrido prepararlos así.El resultado se ve a simple vista: una comida deliciosa, digna de celebrar un gran cumpleaños.#CookpadCumple11 -
Fideos con setas y crema de aguacate y albahaca Fideos con setas y crema de aguacate y albahaca
Más recetas
Comentarios (2)