Conejo con frutos secos
Una receta de las sanas, porque en este Conejo con frutos secos, todo tiene unas buenas propiedades para no pocas cosas. Luego, además, está rico. La carne sale muy tierna y el contraste con almendras, pasas, anacardos....le da un toque muy especial. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, lo encuentras en mi canal youtube cocinarparacuatro
Conejo con frutos secos
Una receta de las sanas, porque en este Conejo con frutos secos, todo tiene unas buenas propiedades para no pocas cosas. Luego, además, está rico. La carne sale muy tierna y el contraste con almendras, pasas, anacardos....le da un toque muy especial. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, lo encuentras en mi canal youtube cocinarparacuatro
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el conejo y lo ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva y mantequilla
- 2
Le damos la vuelta y lo doramos también por el otro lado. Reservamos
- 3
En el mismo aceite, rehogamos la cebolla, con un toque de sal marina
- 4
Cuando empiece a ablandar, regresamos la carne y los jugos que haya soltado
- 5
Añadimos entonces los frutos secos e integramos. Subimos el fuego y vertemos el vino. Dejamos un par de minutos a que evapore el alcohol
- 6
Cubrimos hasta la mitad de agua y dejamos a fuego lento alrededor de una hora
- 7
Y estará listo para comer! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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