Mollejas de pollo en salsa

Paola @paolamarquez01
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Todo picado pequeñito después añadimos el caldo de pollo y batimos.
- 2
Sellamos las mollejas con pimienta negra y sal y echamos el vino blanco hasta cubrir las mollejas casi y después echamos el sofrito ya batido y una hoja de laurel. Integramos todo y cerramos la olla express 25/30 minutos.
- 3
Sacamos y debería de estar listo pero si está muy líquida la salsa dejáis a fuego algo con la olla abierta hasta que espese al gusto. Y corregimos la sal si fuera necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola le encantará ver cómo quedó.
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