En Cuaresma y Semana Santa, el pescado cobra protagonismo en nuestras mesas. En Canarias, esta receta es muy popular y en cada casa se hace de una forma diferente.Pero la base no deja de ser un pescado blanco (merluza, cherne, corvina, lenguado, gallo, bacalao) al que envolvemos con una masa y freímos, obteniendo una crujiente pieza de pequeño tamaño, que encanta a niños y mayores.En la península se le conoce como pavía o soldaditos de pavía, según el sitio.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2016/03/churros-de-pescado.html#more

Los Churros de pescado es una elaboración muy habitual en las Islas Canarias. Forma de churro, pescado por dentro: para qué complicar el nombre. En casa nos encantan. Tú imagínate una fuente de estos churros, calentitos, y un bol de alioli al 'lao', con su punto picantito. Es lo más. Pruebenlos y verán qué cosa más rica.

Esta receta es típica de mi tierra, (canarias), aunque es verdad que hay muchas más recetas similares. Muy buenos para que los niños coman el pescado sin protestar...en este caso, no incorporamos la cerveza y añadimos un poco más de leche.

Ricos, rápidos y apetecibles

#recetasplisplas Con unas papitas cocidas y mojo está el almuerzo.

Churros de pescado sin cerveza

Como los soldaditos de Pavía pero en vez de bacalao usé merluza

Qué sería de un domingo sin un buen plato de churros?Cada vez que los hago, me vienen recuerdos de mi niñez, cuando iba al mercadillo con mi madre y no me podía ir sin que me comprase churros recién hechosHoy no me han salido muy bonitos porque me he equivocado y he usado una boquilla muy fina.....pero estaban buenísimas !!