Alfajor de maizena, con dulce de leche.☕️🧉

Name: Alfajor de maizena, con dulce de leche.☕️🧉
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 grs. Manteca, la puse a baño María, para hacer pomada; 100 cc aceite de maíz (era la que tenía) mejor de Canola..; 180 grs aprox. azúcar impalpable; 2 huevos más 1 yema; 300 grs. Harina común; 300 gr fécula de maíz; 3 cucharadas chicas Royal o leudante; 1 chorrito vainilla; Coco rallado lo necesario para decorar; Dulce de leche lo necesario; 1 pizca sal

Ariel Tinaglini @kempo1954118

Maldonado _Maldonado Uruguay

Un clásico para la merienda, el café o el mate. Y en estos días fríos... muy rico!

Alfajor de maizena, con dulce de leche.☕️🧉

Ariel Tinaglini @kempo1954118

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

100 grs.Manteca, la puse a baño María, para hacer pomada
100 ccaceite de maíz (era la que tenía) mejor de Canola..
180 grs aprox.azúcar impalpable
2huevos más 1 yema
300 grs.Harina común
300 gr fécula de maíz
3 cucharadas chicasRoyal o leudante
1 chorritovainilla
Coco rallado lo necesario para decorar
Dulce de leche lo necesario
1 pizcasal

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Paso a paso

1 hora

1

Preparamos todos los ingredientes, en la batidora ponemos manteca, aceite, huevos, vainilla y agregue ralladura de limón, batimos suavemente. Agregar después lentamente la harina y fécula, el azúcar, rosal y sal.
2

Amasar bien con un palote, estirar aproximadamente un 1 cm de espesor. Cortar con moldes en círculos y poner en una asadera con harina.
3

En horno precalentado a 180º C grados colocar hasta que doren.
4

Retirar y untar con dulce de leche, tapar y pasar por coco rallado.

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Ariel Tinaglini @kempo1954118

miércoles, 01 de noviembre de 2023 a las 03:13 PM

Maldonado _Maldonado Uruguay

La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.

Comentarios (8)

Lucia Barrios @cook_22641444

martes, 04 de junio de 2024 a las 11:07 PM

@kempo1954118 te consulto, cuantos alfajorcitos chicos salen aprox? Gracias

Palabras clave

Dulce

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