Flautas de pan de molde rellenas de salchichas, queso y bacon con puré de papas
Flautas de pan de molde rellenas de salchichas, queso y bacon con puré de papas
Paso a paso
- 1
Escurrir las salchichas. Trocear las salchichas. Pasar el rodillo por el pan. Poner en el pan la mostaza.
- 2
Untar la mostaza, poner encima del pan el queso y bacon.
- 3
Encima del bacon la salchicha. Enrollar el pan. Poner en una bandeja las flautas.
- 4
Pasar por huevos batidos y pan rallado las flautas. Poner en una bandeja las flautas.
- 5
Freír en una sartén las flautas, escurrir en papel absorbente. Reservar las flautas.
- 6
Puré: Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Cocer en agua hirviendo con las papas durante 20-25 minutos, escurrir. Poner en un tupper las papas, añadir la mantequilla y ajo y perejil.
- 7
Mezclar bien las papas con la mantequilla y ajo y perejil. Salpimentar en puré. Poner en un plato llano un molde cortapasta, rellenar de puré, aplastar con el borde de una cuchara. Levantar el molde.
- 8
Presentar en el plato llano las flautas acompañar con puré. Servir.
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