Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en juliana las cebollas. Trocear finamente los ajos.
- 2
En una cazuela poner la mantequilla hasta lograr que se derrita por completo.
Añadir el ajo y la cebolla, pochar. Una vez la cebolla esté transparente echar el caldo y las ramas de tomillo. - 3
Cocinar durante 30 minutos a fuego lento.
Retirar el tomillo del caldo y precalentar el horno a 200° - 4
Cortar el pan en rebanadas y tostar.
- 5
En la batidora triturar toda la sopa.
Añadir los trozos de pan a la sopa y servir en un cuenco apto para horno. Espolvorear bastante queso encima y meter en el horno.
Gratinar durante 8 min. - 6
Cuando la cobertura de la sopa esté dorada, retirar del horno y servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria S. Cerrato le encantará ver cómo quedó.
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