Espinacas Gratinadas al horno
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un chorrito de Aove y cocinamos el ajo picadito a fuego medio un par de minutos añadimos la cebolla en juliana.y dejamos que poche bien hasta que esté transparente.
Vamos agregando las espinacas (bien limpias)poco a poco irán bajando de Volumen....
- 2
Las salteamos durante unos minutos hasta que estén tiernas 3 a 5 mint y cualquier exceso de líquido haya evaporado
Hacemos la bechamel
En la misma Sartén, hacemos un hueco en el centro de la cacerola arrinconado las hojas de las espinacas a los laterales
- 3
Añade el aceite y la harina removiendo un par de minutos que coja un color dorado,
agrega la leche poco a poco hasta obtener una textura cremosa le ponemos la sal, pimienta y nuez moscada.
Sigue cocinando hasta Obtener una Bechamel suave no muy espesa - 4
Pasamos las espinacas a una fuente apta para horno.
Y agregamos el queso por encima para Gratinar.
Horno precalentado 180 °C
5 o 6 minutos
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