Ensalada de lombarda con frutos secos
Una rica y crujiente ensalada de lombarda para acompañar tus comidas, asados o puedes disfrutar de ella en cualquier momento.
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Ensalada de lombarda con frutos secos
Una rica y crujiente ensalada de lombarda para acompañar tus comidas, asados o puedes disfrutar de ella en cualquier momento.
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Paso a paso
- 1
Cortamos en juliana medio de lombarda y la masajeamos con las manos.
- 2
Rallamos la zanahoria pelada.
- 3
Cortamos en juliana la cebolla morada y añadimos en zumo de medio limón.
- 4
Pelamos y rallamos una manzana.
- 5
Cortamos en juliana un puñado de dátiles.
- 6
En un bol mezclamos todas las verduras con la manzana, añadimos un puñado de nueces, otro de dátiles, sal al gusto y aceite de oliva al gusto. Mezclamos bien.
- 7
Servimos la ensalada en un plato y la decoramos con semillas de chía.
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