Bollos rellenos de Queso crema 🥯
Una receta fácil si te gusta la panadería, prepara estos bollitos rellenos de queso crema para cualquier ocasión 👩🏻🍳.
Bollos rellenos de Queso crema 🥯
Una receta fácil si te gusta la panadería, prepara estos bollitos rellenos de queso crema para cualquier ocasión 👩🏻🍳.
Paso a paso
- 1
PARA LA MASA 🥣: Comenzamos por hacer un volcán ya sea en la mesa o en un bowl con la harina, azúcar, levadura, un poco de sal y el polvo para hornear.
- 2
🤲🏻: RECUERDA LAVARTE LAS MANOS Y DESINFECTARLAS, PUES EN ESTA RECETA ES IMPORTANTE AMASAR.
Agregamos en medio la pieza de huevo y con las manos limpias comenzamos a integrar todos los ingredientes. - 3
Intercalamos la mantequilla derretida con la leche tibia hasta obtener una masa homogénea.
👩🏻🍳: En caso de que la masa no se despegue de las manos, se deberá agregar un poco más de harina, esto ayudará a bolear mejor la masa. - 4
Una vez integrados todos los ingredientes, en el mismo bowl agregamos un poco de aceite, de igual manera cubrimos la masa para dejarla reposar durante 1 hra aproximadamente para que duplique su tamaño.
- 5
PARA EL RELLENO 🥣: En un recipiente agregamos el queso crema de nuestra preferencia con una pizca de sal, para rectificar el sabor de ser necesario.
👩🏻🍳: El relleno puede variar dependiendo el gusto como salchichas enchipotladas, picadillo u otro relleno dulce o salado. - 6
BOLLOS 🥯: Una vez la masa duplique su tamaño comenzamos a formar porciones de 50 gr. Extendemos a manera de tortilla con las manos y procedemos a rellenar con queso. Boleamos y dejamos descansar sobre una charola para que vuelvan a duplicar su tamaño.
- 7
Mientras duplican su tamaño precalentamos el horno a 180 °C.
Una vez repetido el paso con todas las porciones y que estas duplicarán nuevamente su tamaño, barnizamos con un huevo y esparcemos las semillas de ajonjolí por la superficie.
- 8
Horneamos en tandas de 6 porciones durante 30 - 40 min a 200º C ya que inflaran más de tamaño.
Una vez horneado todas las porciones dejamos enfriar. ¡Listo! Podrás compartir un pequeño antojo con los demás.
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