Crema de calabaza 🎃 sencillísima y exquisita
En casa nunca faltan las cremas, para mí es una manera ideal de que los peques tomen verduras y se vayan acostumbrando a sus sabores. Esta receta como, casi todas las mías, es muy fácil de hacer, con ingredientes muy básicos, pero que en mi familia es un triunfo asegurado.
Crema de calabaza 🎃 sencillísima y exquisita
En casa nunca faltan las cremas, para mí es una manera ideal de que los peques tomen verduras y se vayan acostumbrando a sus sabores. Esta receta como, casi todas las mías, es muy fácil de hacer, con ingredientes muy básicos, pero que en mi familia es un triunfo asegurado.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos en trozos medianos la verdura (yo la tenía preparada de en el congelador)
- 2
En una sartén grande ponemos 4 cucharadas de AOVE y el ajo picado, cuando el ajo tenga un color doradito añadimos las verduras, la nuez moscada, la sal y la pimienta a la sartén, ponemos el fuego alto, hasta que las verduras suelten el agua y reduzcan.
- 3
Cuando tengamos unas cuantas verduras tostaditas (este paso es importante porque conseguimos que la crema tenga un sabor más especial) las pasamos a la olla express
- 4
Añadimos el caldo de verduras o el agua y cerramos la olla, mantenemos a fuego medio, 12 minutos (depende de lo rápida que sea tu olla)
- 5
Abrimos la olla, añadimos 1 cucharada de mantequilla y batimos.
- 6
Probamos de sal, decoramos y servimos
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