Huevos rellenos de atún con pimiento y cebolla caramelizados
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos durante 15 min, después los dejamos reposar en agua fría un rato y después pelamos y cortamos a la mitad de forma horizontal.
- 2
Picamos la cebolla y el pimiento en trozos muy pequeños o los metemos en la picadora.
Llevamos a una sartén con un chorrito de aceite a fuego lento, sofreímos un poco y añadimos el azúcar y el vinagre, removemos bien y añadimos un poquito de agua y lo dejamos reducir.
Ahora añadimos el atún sin el aceite, durante 2 minutos. - 3
En un bowl echamos todas las yemas (excepto 1 que la reservaremos) las aplastamos con un tenedor y añadimos la mezcla anterior.
Seguido añadimos la salsa rosa y mezclamos bien. - 4
Rellenamos los huevos, rallamos la yema de huevo que reservamos por encima y llevamos a la nevera.
- 5
Y como último paso, solo nos queda disfrutarlos.
Recetas similares
-
Huevos rellenos de atún decorados con anchoa y pimiento rojo Huevos rellenos de atún decorados con anchoa y pimiento rojo
#LosjuegosGlobalesdeCookpad2024Receta agosto #Calendario2025
Zaira -
Huevos rellenos de atún y pimientos Huevos rellenos de atún y pimientos
La tradiciónal receta de huevos rellenosUna receta muy fácil y muy buena en pocos minutos
-
Huevos rellenos de atún Huevos rellenos de atún
Receta de huevos rellenos de mi madre...Esta receta me transporta a mi niñez.
-
Huevos rellenos de atún, cebolla y calabacín Huevos rellenos de atún, cebolla y calabacín
Me la inventado al ver unos huevos rellenos con atún y tomate frito, esta es una variante con calabacín.
-
-
-
Huevos rellenos de atún Huevos rellenos de atún
Estos huevos rellenos me los preparaba mi abuela, después mi madre y ahora se los preparo a mi hija y le encantan.
-
-
Huevos rellenos de atún Huevos rellenos de atún
Buen plato para un entrante. Se pueden preparar de muchas maneras; aquí dejo dos de las mías.
-
Huevos rellenos de atún Huevos rellenos de atún
Suelo hacerlos en navidad, jeje 😃
Más recetas recomendadas
Comentarios