Albóndigas con salsa de verduras
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UWe_j_bFeFA
Albóndigas con salsa de verduras
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UWe_j_bFeFA
Paso a paso
- 1
Mojar el pan con la leche y amasar brevemente para que se impregne por completo.
- 2
Añadir la carne picada, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el perejil picado y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Coger porciones de masa y darles forma redonda.
- 4
Enharinar las albóndigas y dorar en una sartén con aceite por ambos lados.
- 5
Pasar las albóndigas a un papel de cocina para quitar el exceso de aceite y reservar.
- 6
Pelar y cortar en trozos grandes la cebolla, la zanahoria y el ajo.
- 7
Cocinar la cebolla junto con la zanahoria, el ajo y la hoja de laurel a fuego suave y tapado durante unos 15 minutos.
- 8
Añadir el tomate frito y cocinar un par de minutos más.
- 9
Agregar la harina y cocinar otros dos minutos.
- 10
Añadir el caldo de verduras y cocer durante 5 minutos.
- 11
Pasar la salsa por el pasapurés.
- 12
Añadir la salsa de nuevo a la sartén junto con las albóndigas y cocer durante unos 10 minutos o hasta que las albóndigas estén completamente cocinadas y la salsa se haya espesado un poco.
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Albóndigas con salsa de verduras Albóndigas con salsa de verduras
Estás albóndigas quedan muy ricas y suaves y es una manera estupenda para que los niños coman más verduras, los míos de pequeñitos no dejaban nada y siguen sin dejar nada jajaja 😉
-
Albóndigas en salsa de verduras Albóndigas en salsa de verduras
La receta de las albóndigas es de mi suegra. A mi pareja y a mí nos encantan!
-
Albóndigas en salsa de verduras Albóndigas en salsa de verduras
http://pekandoconeva13.com/2018/04/10/albondigas-en-salsa-de-verduras/TRADICIONAL Y THERMOMIXOs pongo como hacer las albóndigas aunque yo en este caso las he utilizado que ya la tenia hecha por que las compre así en la carnicería a la que voy siempre.Estas albóndigas son una gozada porque mis hijos como supongo la mayoría las verduras va a ser que no y de esta manera en salsa se las comen que es un contento y sin protestar.
-
Albóndigas en salsa de verduras Albóndigas en salsa de verduras
Una forma deliciosa para tomar más verduras. Con estas cantidades me han salido 40 albóndigas, pero cómo siempre os digo, depende del tamaño que las hagas
-
Albóndigas en salsa de verduras Albóndigas en salsa de verduras
No tenía vino blanco así que no pude hacerlas tal y cómo las subí en mi recetario hace tiempo y opté por hacer la salsa triturando las verduras.
-
Más recetas
Comentarios (3)