Fideuà con gambones y calamar

Name: Fideuà con gambones y calamar
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr gambones congelados; 1 calamar mediano/grande entero; 1/2 taza cebolla dulce picada; 1 taza fideos gruesos o fideos de fideuá; 2 tazas y un poco más, de caldo de pescado casero o agua con una pastilla de caldo de pescado; 1 cucharadita café de pimentón dulce De la Vega; 1 tacita café de aove; Sal marina integral con hierbas de Provenza; 1 tomate pequeño rallado

@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Cuando apetece algo rico para comer y hay poco tiempo, preparar una fideuá es una buena idea, porque en nada tienes lista una comida de rechupete!

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Valencia, España

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Ingredientes

20’

2 raciones

200 grgambones congelados
1calamar mediano/grande entero
1/2 tazacebolla dulce picada
1 tazafideos gruesos o fideos de fideuá
2 tazasy un poco más, de caldo de pescado casero o agua con una pastilla de caldo de pescado
1 cucharaditacafé de pimentón dulce De la Vega
1 tacitacafé de aove
Sal marina integral con hierbas de Provenza
1tomate pequeño rallado

Paso a paso

20’

1

Ingredientes
2

Dora la cebolla dando dos o tres vueltas
3

Añade los gambones y dóralos un poco.
4

Corta el calamar en trozos y agrégalos a la paellera
5

Añade el ajo y el pimentón
6

Enseguida, echa el tomate y remueve bien
7

Agrega las dos tazas de caldo para cocer el calamar
8

A los 5’ echa los fideos
9

Déjalo cocer 7’ más y listo. Con el fuego ya apagado, déjalo reposar 5 minutos.
10

Cómela en la misma paella, se mantendrá caliente. Bon profit!!

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Cocinar hoy

@tesa.cuina @tesa_cuina

lunes, 15 de enero de 2024 a las 09:13 PM

Valencia, España

Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!

Comentarios (5)

carmen navarro izquierdo @carmennavarro

jueves, 18 de enero de 2024 a las 08:14 PM

Madre mía qué ganas le tengo 😀😀😀😀

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Aunque el viernes la publiqué como cooksnap, al haber hecho alguna modificación, la publico también como receta.Me llevé una sorpresa y alegría grandísima cuando recibí un mensaje en el que me nombraban Abanderada para la carrera "Fideuá" del juego #RelevosCookpad con motivo de las olimpiadas🎖️🏅El juego consiste en que tenía que buscar una receta de fideuá🥘, enviar la cooksnap pasándole el relevo al autor de la receta elegida, y que esta hiciese lo mismo hasta conseguir que se publique la receta por 5 autores diferentes.Cada vez que se pasa el relevo, hay un plazo máximo de 2 días para publicar la cooksnap, y el primero que llegue a 5, gana el oro🏅Yo elegí la receta de @AnaCocinela, y aquí dejo mi versión, esperando ver muy pronto su foto, así como la de todos los relevos.Vamos equipo !!!

Encar

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