Albóndigas de pollo 🐣 al Pedro Ximénez 🫗 🎄
Familia esta receta era para la maratón del delantal de la semana pasada pero con el trabajo no me dio la vida, la pongo para Navidad 🎄 y si me entra en la maratón perfecto, es muy sencilla de hacer pero viste de elegancia nuestra mesa.Vamos a la cocina 👩🍳 Sed felices 🤪 #delantaldorado23 #Navidades23
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Paso a paso
- 1
Primero de todo aliñamos la carne, si es posible, mejor del día de antes.
- 2
Ponemos los ingredientes en la picadora, menos el pan rallado, picamos y añadimos a la carne.
- 3
Mezclamos bien y añadimos el pan rallado.Volvemos a mezclar.La carne me gusta aliñarla del día de antes, si no es posible la dejamos una hora en la nevera tapata con film.
- 4
Formamos nuestras bolas y las pasamos por la cecofry 10 minutos a 220º y listas ✅
- 5
Ponemos las patatas a cocer y vamos haciendo la salsa.
- 6
Sartén al fuego y cuando esté caliente, fondo de aceite, ponemos las cebollas, ajo y laurel y pochamos bien. Añadimos el vino y dejamos dos minutos que evapore el alcohol, añadimos la maicena y movemos bien 1 minutó más y listo ✅ para triturar.
- 7
Calentar las albóndigas a fuego muy bajo, mientras doramos las patatas en la mantequilla y listo ✅ a emplatar y servir al momento para disfrutar con buena compañía, seguro, seguro Tevasapuntar
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