Corona de hojaldre salada
Receta de @lagloriavegana 🌱
#Navidad23 #veggie
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo, salamos y sofreímos con un chorro de AOVE durante 5-7’
- 2
Añadimos la zanahoria picada, el vino y la salsa de soja. Removemos y seguimos cocinando.
- 3
Agregamos el picado carnal, removemos y seguimos cocinando unos minutos.
- 4
Añadimos la pasta de tomate, los champiñones picados, los guisantes, el tomillo y la pimienta al gusto. Salteamos un par de minutos más.
- 5
Echamos la harina y removemos.
- 6
Incorporamos el caldo y cocinamos 10’ a fuego medio. Retiramos y dejamos que se enfríe.
- 7
Precalentamos el horno a 180º
- 8
Sacamos la masa de hojaldre, la estiramos y colocamos el relleno en el medio de la placa.
- 9
Cerramos por un lado y por el otro. Aplastamos un poco por los lados.
- 10
Juntamos los extremos para formar el rosco, con cuidado, y cerrando bien para que no se salga el relleno.
- 11
Hacemos unos cortes con las tijeras en la parte superior.
- 12
Pintamos con mantequilla vegetal derretida o con leche de soja y espolvoreamos unas semillas por encima.
- 13
Hornear a 180º durante 30-35’ hasta que lo veamos bien dorado y listo!
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