Corona de hojaldre con verduras a la provenzal
Preparar este vistoso y rico hojaldre salado no os llevará más de 10 minutos. Yo os indico las verduras que le puse, pero podéis incluir o eliminar a vuestro gusto o aprovechando lo que tengáis por la nevera.
Corona de hojaldre con verduras a la provenzal
Preparar este vistoso y rico hojaldre salado no os llevará más de 10 minutos. Yo os indico las verduras que le puse, pero podéis incluir o eliminar a vuestro gusto o aprovechando lo que tengáis por la nevera.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, precalentar el horno a 200 grados con calor de arriba y abajo.
- 2
Preparamos una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- 3
Extendemos en la bandeja la lámina de hojaldre. Debemos hacer 8 cortes desde el centro hacia los bordes de unos 7-8 cm formando una estrella.
- 4
En el borde del hojaldre repartiremos las verduras. El calabacín en finas láminas, y el resto de verduras troceadas a nuestro gusto, no siendo los trozos muy gruesos. Los tomatitos los cortamos en dos.
- 5
Repartimos por encima trocitos de mozzarella y queso feta o rulo de cabra a nuestro gusto.
- 6
Salpimentar y espolvorear con las hierbas secas y por último regar con un chorrito de aceite de oliva.
- 7
Ahora vamos cogiendo los picos de la estrella que habíamos cortado y los extendemos hacia el borde, por encima de las verduras.
- 8
Pincelamos con el huevo batido el hojaldre y llevamos al horno aproximadamente 25 minutos o hasta que veamos que está dorado.
- 9
Sacar del horno y dejar sobre una rejilla. Se puede tomar frío o caliente.
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