Empanadillas de arroz rellenas de seitán al estilo indio- asiático- italiano
Maite @clavelchino
Si sobra arroz redondo se pueden hacer estas empanadillas. Son increíbles. Me he inspirado en la cocina india, asiática e italiana y en el relleno de empanadas argentinas.
Empanadillas de arroz rellenas de seitán al estilo indio- asiático- italiano
Si sobra arroz redondo se pueden hacer estas empanadillas. Son increíbles. Me he inspirado en la cocina india, asiática e italiana y en el relleno de empanadas argentinas.
Paso a paso
- 1
Poner el arroz del frigorífico ya hecho y machacar o triturar.
Mezclarlo amasando con las manos con harina hasta que sea fácil de manejar y deje de estar tan pegajoso. - 2
Cortar, preparar ingredientes. Poner aceite de sésamo en una sartén, echar el ajo y al poco la cebolla y los rabanitos cortados en trozos pequeños.
- 3
Añadir jengibre, el tomate en trozos pequeños, las especias y salsa teriyaki, guisantes, alcaparras.
- 4
Añadir el seitán en trocitos. Añadir más aceite si se ve necesario y para que quede jugoso.
- 5
Cuando esté formar las empanadillas y meter en el horno a unos 170 grados hasta que queden doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maite le encantará ver cómo quedó.
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