Cortar la cebolla en juliana y sofreír en una sartén con AOVE a fuego medio/bajo

Cuando esté casi hecha añadir los champiñones escurridos y cortados en trocitos y sofreír 10 min a fuego medio/bajo. Una vez que estén hechos reservar

En la misma sartén añadimos AOVE Y
y sofreímos el pollo cortado en cuadritos pequeños con sal y pimienta hasta que se dore

Cuando el pollo esté hecho añadimos la cebolla con los champiñones, la nata y el queso, y lo dejamos a fuego medio/bajo unos 10 min hasta que la nata se reduzca

Montar la empanada y meter al horno unos 30 minutos a 200°