Potaje de garbanzos con calamares 🦑 y almejas
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una sartén con dos cucharadas de aove pochamos la cebolla 🧅 con el ajo 🧄
- 3
Una vez pochado agregamos el pimiento 🫑 y que siga pochando, los trozos da igual el tamaño ya que vamos a triturar más tarde.
- 4
Agregamos el tomate a trozos
- 5
Mientras tenemos cociendo Los garbanzos que hemos tenido tod la noche a remojo y despumamos muy bien, hasta que no quede nada de espuma y dejamos cociendo hasta que estén blanditos.
- 6
Ahora trituramos toda la verdura y reservamos
- 7
En la misma sartén de la verdura añadimos una cucharada de aove y agregamos los calamares y los sellamos
- 8
Añadimos la verdura que teníamos reservada y le agregamos el comino, la pimienta y el pimentón dulce, removemos
- 9
Añadimos los calamares y las almejas hasta que se abran
- 10
Agregamos todo a los garbanzos junto con el caldo de pescado y dejamos otros 30/45 mint a fuego medio-bajo
- 11
Listo!!! A disfrutar 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yolanda Zamora Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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