Crema de batata y guisantes gratinada con mezcla de quesos
Sencilla , nutritiva y muy fácil de preparar .
Las cantidades las podrás variar a ti gusto , para ponerla más o menos espesa . La cuestión es darle el toque que más te guste a ti .
Crema de batata y guisantes gratinada con mezcla de quesos
Sencilla , nutritiva y muy fácil de preparar .
Las cantidades las podrás variar a ti gusto , para ponerla más o menos espesa . La cuestión es darle el toque que más te guste a ti .
Paso a paso
- 1
Pelamos las batatas y las cortamos en trocitos, al igual que el puerro.
Escurrimos los guisantes.
Lo incorporamos todo en una olla o cazo grande y cubrimos con el caldo.
Lo ideal es que el caldo cubra las verduras, pero podrás añadir más si te gusta una texturs más líquida
- 2
Hervimos todo junto unos 20 minutos, hasta que las verduritas estés blandas.
- 3
Incorporamos el queso en crema y el parmesano.
Cocinamos 5 minutos más a fuego bajo y batimos muy bien para que quede muy cremosa
- 4
Probamos el punto de sal y añadimos más si hiciese falta.
- 5
Colocamos el una cazuela apta para horno y gratinamos a 180° hasta que coja un colorcito que nos guste …
Espolvoreamos mezcla de pimienta molida por encima para terminar el plato y servir calentita.
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