Yakisoba de ternera
El Yakisoba o lo que es lo mismo "fideos fritos al estilo japonés", es un plato conocido internacionalmente.
Se puede encontrar en los puestos de comida callejera y es muy apreciado por los apasionados de la cocina oriental, como es mi caso.
Se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y con la salsa casera te aseguro que queda un plato tan rico como los de los restaurantes asiáticos.
#cocinaAsiatica
#cocinaInternacional
#cocinademercado
#repollo
Yakisoba de ternera
El Yakisoba o lo que es lo mismo "fideos fritos al estilo japonés", es un plato conocido internacionalmente.
Se puede encontrar en los puestos de comida callejera y es muy apreciado por los apasionados de la cocina oriental, como es mi caso.
Se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y con la salsa casera te aseguro que queda un plato tan rico como los de los restaurantes asiáticos.
#cocinaAsiatica
#cocinaInternacional
#cocinademercado
#repollo
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa y reservar.
- 2
Preparar las verduras:
* Machacar el ajo con un golpe.
* Cortar la cebolla con el tallo al bies.
* Cortar la col en juliana.
* Pelar la zanahoria, y cortar en tiras finas. - 3
Preparar los fideos según indicaciones del fabricante.
En mi caso, poner en una olla agua, llevar a ebullición, echar los noodles y dejar hervir 2 minutos, poner en el escurridor, enjuagar con agua fría y escurrir.
Echar en el wok un chorrito de aceite, los noodles, y rehogar hasta que empiecen a dorarse.
Verter el agua y mezclar para que se separen y queden sueltos.
Retirar y reservar.
- 4
Echar otro chorrito de aceite al wok, el ajo, la carne cortada en tiras salpimentada ligeramente, y dorar.
- 5
Añadir el repollo, la zanahoria, y saltear hasta que empiecen a ablandar.
Añadir la cebolla, los brotes de soja, la salsa, y rehogar un par de minutos más.
- 6
Echar los fideos, mezclar bien, rehogar un minuto más para que se integren los sabores y se calienten, y servir.
- 7
Bon profit !!!
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