Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura con un chorro de leche tibia, una cuch de harina y otra de azúcar. Dejar reposar 15 min
- 2
En otro bowl, batir el huevo y mezclar con el azúcar y leche restantes y la manteca pomada. Una vez bien incorporado, agregar la mezcla con la levadura y mezclar.
- 3
Agregar a la mezcla anterior, 400 gr de harina (me dejo un poco para usar en la mesada al amasar después) y amasar por unos minutos hasta formar un bollo homogéneo. Dejar reposar 30 min hasta que aumente de tamaño x3.
- 4
Espolvorear harina en la mesada, tomar la masa y formar rectángulos grandes y finos con ayuda de un palo de amasar. Con un cuchillo, hacer triángulos largos y no muy anchos y enrollar desde la base del triángulo hacia el ángulo más cerrado (ver foto). Así queda la forma de la medialuna 🥐
- 5
Una vez obtenidas las medialunas, colocar en una bandeja de horno enmantecada o aceitada, pintar con 1 huevo batido y dejarlas reposar unos 30 min. Luego llevar a horno a 180°C por 20 minutos.
- 6
Para hacer el almíbar: mezclar la misma proporción de agua y azúcar y llevar a hervor revolviendo durante 5 minutos.
Pasados los 20 minutos, retirar del horno y pintar con el almíbar mientras las medialunas estén calientes.
Listo! ✊🏻🤗
Recetas similares
-
🍞 Pan Dulce | Pan Aliñado 🍞 Paso a paso 🍞 Pan Dulce | Pan Aliñado 🍞 Paso a paso
#finde #colombiapresente #delantaldorado #Cuaresma
-
-
Pancitos de leche Pancitos de leche
He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla
-
🔥 🍞 🥐 Torta Húngara | Torta de Rollitos | Súper tierna!! 👌🤩📢 🔥 🍞 🥐 Torta Húngara | Torta de Rollitos | Súper tierna!! 👌🤩📢
#delantaldorado -
Pizza de harina integral Pizza de harina integral
Esta receta me inspire en una de masa de pizza que encontré por acá. Modifique la preparación y me salió bastante esponjosa y deliciosa...
-
-
PAN Artellano para Hamburguesa🍔...! PAN Artellano para Hamburguesa🍔...!
Es un pan muy suave, de un bonito color casi blanco por la forma como se hornea, lenta y a baja temperatura, me acompañan y les cuento el proceso. Vamos ya...!😋
-
Babà al ron Babà al ron
Es una especie de pan con levadura elaborado en el horno, muy rico y esponjoso, su masa es mucho más ligera que la de un bizcocho y está remojada en un jarabe o almíbar con licor, generalmente en ron.
-
-
Fermento de Levadura Fermento de Levadura
#morenomolano#favoritos#caminodesabores.Hoy les enseñaré a preparar el fermento con levadura seca o levadura de panadería. La usamos para hacer nuestras pizzas caseras, pan casero y otros platos que necesiten que la harina suba.
-
🥐🥖Pan Integral de Zanahoria 🥕 🥐🥖Pan Integral de Zanahoria 🥕
No hay nada más rico que el olor de un pancito recién horneado y súper saludable. 🥰🤤 #Horno #Saludable
Más recetas
Comentarios (9)