Bizcocho de plátano con coco
Disfruta de este delicioso bizcocho de plátano con coco, una combinación de sabores que no falla, sobre todo si eres amante de los dulces hechos con esta fruta tropical. ¡Fácil, rico y rápido de hacer!
Bizcocho de plátano con coco
Disfruta de este delicioso bizcocho de plátano con coco, una combinación de sabores que no falla, sobre todo si eres amante de los dulces hechos con esta fruta tropical. ¡Fácil, rico y rápido de hacer!
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 190 °C con calor arriba y abajo. Unta un molde de 20 cm con mantequilla y reserva.
- 2
En un cuenco añade todos los ingredientes secos (excepto el azúcar).
- 3
En otro cuenco bate los huevos junto al azúcar, la mantequilla, el extracto de vainilla, el puré de manzana y el puré de plátano.
- 4
Añade el coco rallado y mezcla bien todos los ingredientes
- 5
Añade la mezcla del primer cuenco y remueve bien hasta que sea una mezcla homogénea. Vierte la masa en el molde que habías reservado con mantequilla.
- 6
Mete en el horno durante 40 minutos a 190 °C de calor arriba y abajo. Transcurrido el tiempo, retira el bizcocho y déjalo enfriar.
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Llevamos casi tres semanas con Canarias en nuestros corazones.Cuando los primeros seísmos azotaron a la población, cuando una semana después Cumbre Vieja se activó, cuando la otra noche, la lava tocó el mar, o cuando se abrió la última boca del volcán, La Palma ha estado presente en más de un diálogo diario… ya ni siquiera cuento las veces que comprobamos el periódico para conocer la evolución, el número de bocas activas, la cantidad de veces que giramos al ON la radio.. o la suma de cambios de canal de tv que realizamos, porque nos duele demasiado ver, la catástrofe en la que la fuerza de la naturaleza está convertido esa preciosa isla.Desde la otra punta de España, ayudamos y apoyamos en lo que podemos, siendo otro granito más, el consumo de la joya de la corona canaria: su delicioso e inigualable plátano.Esta vez, retocando una antigua receta, hemos conseguido un bizcocho bien rico, que apetece tanto para el desayuno como la merienda ❤️🍌❤️#conplátanodecanarias
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