Pasta con coles y calabaza asada
angeldef @angeldef
Paso a paso
- 1
En una sartén grande ponemos un chorrito de aceite y una nuez de mantequilla. Cortamos la calabaza en dados grandes y la doramos durante unos 10 minutos.
- 2
Pelamos y lavamos las coles y las cortamos por la mitad. Las añadimos a la sartén. Una vez doradas, salpimentamos.
- 3
Añadimos un puñado de nueces, pasas y pipas, así como ajo y cebolla en polvo y cúrcuma.
- 4
Mientras se termina, cocemos los macarrones y, una vez escurridos, los añadimos a la sartén junto con hierbas provenzales secas y una pizca de sal.
- 5
Emplatamos con un poco más de hierbas y un chorrito de aceite.
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