Rosada a la marinera
La rosada es un pescado blanco súper rico y versátil
Rosada a la marinera
La rosada es un pescado blanco súper rico y versátil
Paso a paso
- 1
Picar en dados pequeños el pimiento, la cebolla y el ajo pelado
- 2
Rallar el tomate
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla, el ajo y el pimiento
- 4
Cuando estén blandos añadir el tomate rallado y dejar hacer unos minutos
- 5
Añadir la harina, mezclar bien
- 6
Incorporar el vino blanco y un poco de caldo de pescado. Dejar que se evapore el alcohol
- 7
Pasar al vaso de la batidora y batir bien
- 8
Poner de nuevo en la cazuela
- 9
Añadir el concentrado de tomate y el laurel, mezclar bien
- 10
Incorporar la rosada salpimentada y el caldo de pescado restante
- 11
Dejar cocer unos 5-6 minutos
- 12
Limpiar los langostinos
- 13
Añadir a la cazuela y dejar todo junto 1 minuto
- 14
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Dorada a la marinera Dorada a la marinera
La dorada (“Sparus aurata”) es un pez que habita principalmente en aguas templadas y costeras del Mediterráneo y el Atlántico oriental. Históricamente, la dorada ha sido pescada y consumida desde la época romana, donde se cultivaba en viveros y era considerada un manjar digno de los banquetes más lujosos.Os comparto una receta de dorada guisada al vino blanco y con caldo de pescado, con cebolla, ajo, guisantes y langostinos, espero que os guste.
-
Dorada a la marinera Dorada a la marinera
#abecedario Un guiso espectacular
-
Dorada a la marinera Dorada a la marinera
Filetes de Dorada a la marinera, una salsa que resuelve fenomenal cualquier plato de pescado. Con unos langostinos que pondremos en el último momento, disfrutaremos en la mesa con este clásico sencillo de hacer
-
-
-
Coquinas a la marinera Coquinas a la marinera
Las coquinas es un producto que en casa nos encanta a todos. La verdad es que precisan de poquita cosa para disfrutarlas, pero esta vez las mezclé en una exquisita salsa con su tomate y su jamón serrano. Eso sí, las coquinas apenas las tratamos: que se abran y luego que se bañen en la salsita y a comerlas!! -
-
-
Lubina a la marinera Lubina a la marinera
Los fines de semana aprovechando que comemos en casa me gusta comprar pescado fresco y generalmente lo hago al horno. La verdad que la lubina suele ser lo más socorrido pero esta vez quise cambiar un poco y la verdad que nos gustó mucho.
-
Estrellitas a la marinera Estrellitas a la marinera
¿Quieres variar con la paella o la fideuá? Ideal para esos días en los que tienes ganas de experimentar... ¿Cómo se mide la cantidad de arroz y caldo/agua?Como explico en la receta, se mide la cantidad de arroz por el doble de agua y un vaso más, es decir si añadimos 4 vasos de estrellitas/arroz, debemos añadir 8 vasos de agua (o en este caso, caldo de pescado) y un poco más.#triviumdecocina#delantaldorado
-
Más recetas
Comentarios