Sopa Oriental
Paso a paso
- 1
Ponemos el pollo en una cazuela con un puñado de sal, la cebolla troceada y la pimienta.
Cubrimos de agua, y con la cazuela tapada cocemos a fuego medio durante 45 minutos. Cuando el pollo se haya cocido, lo retiramos del cazo.
Añadimos el trozo de jengibre pelado y dejamos cocer a fuego bajo, sin tapar, durante 4 o 5 minutos y apagamos.
En una sartén con aceite salteamos la cebolleta picada y los champiñones troceadas. - 2
Por otro lado hervimos la pasta en el caldo el tiempo que indique el fabricante. Cortamos en dados el jamón, desmigamos el pollo y troceamos la carne de cangrejo y lo incorporamos a la sopa junto con los champiñones.
Añadimos la salsa de soja.
Hervimos 1 minuto y servimos.
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