El Tabbulle, es una receta de la cocina árabe muy popular. Se trata de una ensalada árabe vegetariana muy sana y deliciosa compuesta de trigo blanco(bulgur), perejil, tomate, hierbabuena, sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva. Es un plato frío y refrescante para consumir en las temporadas de calor! Se sirve como acompañamiento para carnes o simplemente sola como plato principal. Perfecta y saciante para cuidar la dieta, les cuento como lo hice:

Una ensalada muy fresca y deliciosa... Además se hace muy rápido...

Es una ensalada oriunda y típica del Líbano, que suele servirse como acompañamiento de los aperitivos de la zona. Es una plato frío, especial para los meses calurosos del año. En árabe tabbulle quiere decir; ensalada sazonada. La mezclé esta vez con atún como prueba a ver que tal (les confieso nunca la había hecho con atún), y les manifiesto que quedó de muerta lenta convirtiéndola en un plato único a la hora del almuerzo, rápido, fácil y ecónomico. Por eso la comparto, intentarlo en casa y ala, a disfrutarla...!

La palabra de moda en esta época: "desintoxicar" y para éste próposito, que mejor que una ensalada fresca con cilantro muy básica pero deliciosa y diurética, para calmar antojitos y para llenar esos huequitos a media mañana o a media tarde sin aportarnos grandes calorías, me siguen y se los cuento😋Vamos allá...!

Más conocida como tabbule, una fresca ensalada que sirve como guarnición para cualquier carne y como acompañante de la camida árabe, fácil y rápida de hacer, me siguen y se las cuento, vamos allá...!🍅😋#cumplimos5

Receta del mundo árabe que llegó a Colombia gracias a los migrantes sirio libaneses

Es una receta clásica que obedece a un plato a base de lechuga que por lo general lleva algo de tomate, cebolla y pepino, alverja, habichuela..La ensalada mixta es entonces una ensalada básica, saludable y fresca a la que podemos agregar ingredientes extras a nuestro gusto. Vamos a preparar ensalada mixta, añadiendo un poco de vinagreta!

Huevos sobre una capa de lechuga y zanahorias en juliana con una salsa de pimientos, zumo de limón, cilantro y mayonesa

Deliciosa ensalada de la cocina sirio-libanesa.