Crepes de cúrcuma con relleno sorpresa
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Es mi versión de varias recetas que vi en internet. Ha sido la primera vez que hice crepes salados pero no me arrepiento de ello, seguro que voy a repetir.
Crepes de cúrcuma con relleno sorpresa
Es mi versión de varias recetas que vi en internet. Ha sido la primera vez que hice crepes salados pero no me arrepiento de ello, seguro que voy a repetir.
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la masa de los crepes y las freímos en una sartén bien caliente y engrasada.
- 2
Los siguientes se corta el diente de ajo en láminas finas y se saltea junto a los champiñones bien escurridos. Añadir el perejil y la pimienta.
- 3
Le agregamos el pimiento verde cortado en rodajas finas con sal y tomillo y cuando se haya ablandado le añadimos el jamón york cortado en tiras finas.
- 4
Pasamos a rellenar los crepes. Untar cada uno con un poco de queso para untar sobre el que se coloca el salteado de champiñones. Desmigar un poco de queso feta y acaba con un hilo de miel por encima.
- 5
Doblar por la mitad cada uno o como se ve en la foto y colocar en una bandeja de horno. Cubrir cada uno con unas lonchas de tomate fresco y queso rallado mozzarella.
- 6
Hornear durante 10-15 minutos en modo Grill a 220-250°C. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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