Estofado vegetariano (Slow cooker)
He probado este guiso que hace un tiempo no cocinaba, con mi olla lenta Crock pot, de gran ayuda y mucho más el sabor e intensidad de todo lo que cocinas en ella.
Estofado vegetariano (Slow cooker)
He probado este guiso que hace un tiempo no cocinaba, con mi olla lenta Crock pot, de gran ayuda y mucho más el sabor e intensidad de todo lo que cocinas en ella.
Paso a paso
- 1
Primero encender la olla y que se caliente, posición alta.
- 2
Cortar el seitán a dados anchos y meter en la olla. En una sartén descongelar las setas y sofreír un poco e incorporar a la olla.
- 3
Cortamos la chalote, pimiento, sofreímos junto con los ajos un par de minutos, incorporar el vino y que evapore el alcohol.
- 4
Incorporar a la olla y le ponemos un vasito de agua, 2 cucharadas de tomate frito, poner el comino y sal.
- 5
Tapar la olla y en un par de horas lo bajamos de temperatura a lento hasta la hora de servir.
- 6
Os aseguro que después de años nunca lo comí tan rico y sabroso como en este tipo de cocción. A disfrutar...🍵🍵
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