Arepa dulce de maíz (estilo dominicana)
Éste tipo de pudin es conocido en RD como arepa y suele comerse en el desayuno o cena con chocolate frío o caliente. Es muy conocido en las carreteras ya que lo venden en puestos ambulantes y de dicha venta muchas familias se ganan la vida. La arepa también se puede hacer con sal y acompañarse de carne estofada, mi abuela nos la hacía con rabo de toro guisado jejejeje menudo plato.
Arepa dulce de maíz (estilo dominicana)
Éste tipo de pudin es conocido en RD como arepa y suele comerse en el desayuno o cena con chocolate frío o caliente. Es muy conocido en las carreteras ya que lo venden en puestos ambulantes y de dicha venta muchas familias se ganan la vida. La arepa también se puede hacer con sal y acompañarse de carne estofada, mi abuela nos la hacía con rabo de toro guisado jejejeje menudo plato.
Paso a paso
- 1
En una cacerola pondremos las leche, las uvas pasas, azúcar y la harina. También agregamos la pizca de sal y la mantequilla.
- 2
En una cacerolita pondremos a hervir un vaso de agua y le añadimos la canela, dejamos reducir un poco y cortamos el fuego. Luego añadimos esa infusión sin la astilla de canela a la cacerola anterior.
- 3
Llevamos la cacerola al fuego y movemos constantemente así evitaremos que se formen grumos y/o la harina se agarre a la cacerola.
- 4
Veras que empezará a espesar con el tiempo. Una vez tenga consistencia ni muy gruesa pero ni muy suelta. Vertimos la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada con mantequilla.
- 5
Llevamos al horno a 200 grados más adelante comprobaremos que está introduciendo un palillo y este salga limpio. Si está muy suave no os preocupéis una vez atemperada estará firme.
- 6
Una vez atemperada podemos cortar la arepa y disfrutarla con un colacao caliente como se hace toda la vida en la Rep. Dominicana.
Recetas similares
-
Arepitas dulce de maíz Arepitas dulce de maíz
Cuando era niña estas arepitas las hacía mi madre y mi padre las llevaba y las vendía en su lugar de trabajo por la noche mis hermanos y yo echábamos una mano en la preparación así todos colaboramos.
-
Arepas de maíz trillado Arepas de maíz trillado
Con esta delicia de arepas fue que nos criaron. Era algo que no podía faltar en nuestras tres comidas principales. Yo desde muy pequeña aprendíHacerlas . Hay muchos sitios donde ya venden la masa lista y recién molida.Esta es una arepa tolimence. Una forma de acompañar esta arepa es con un buen chorizo
-
Arepa de yuca con queso Arepa de yuca con queso
Se me ocurrió un día cualquier y hasta el sol de hoy la sigo preparando cuando dejan yuca cocida en la casa espero la disfruten 🤙😋#RecetasdeFindeMes
-
Arepas de maíz 🌽 tierno y queso 🧀Muy caseritas Arepas de maíz 🌽 tierno y queso 🧀Muy caseritas
Se preparan muy fácilmente, muy rápido. Una receta que huele y sabe a TRADICIÓN COLOMBIANA 🇨🇴 😍#Desayuno
-
Arepa de maíz con semillas de chía y linaza Arepa de maíz con semillas de chía y linaza
Es una buena opción para tu desayuno mezclando ingredientes ancestrales.
-
Arepas de yuca Arepas de yuca
Mi mamá solía hacernos arepas de yuca y era de mis cosas favoritas. Así que decidí continuar con la tradición y prepararlas también. Son muy sencillas y deliciosas!
-
Arequipe (Dulce de leche) Arequipe (Dulce de leche)
Arequipe casero de excelente calidad y bajo en azúcar.
-
Arepas rellenas con queso Arepas rellenas con queso
#CocinaSana y el reto: "¿Qué desayunamos hoy?"
-
Ensalada de Maíz Dulce 🥗 Ensalada de Maíz Dulce 🥗
Es deliciosa, y me recuerda a mi madre. 😘
-
Ensalada Dulce Ensalada Dulce
Una ensalada realmente práctica, saludable y deliciosa, acompaña perfecto una carne a la plancha o un pollo salteado.Santa
-
Ensalada dulce Ensalada dulce
Receta apta para acompañar un evento especial por ejemplo hoy viernes santo es espectacular para acompañar un bien pescado
Hernan Gustavo Medina -
Arepa Arepa
La arepa como buena Venezolana esta siempre en mi hogar, no con tanta frecuencia quizás como se consume en Venezuela, pero si por lo menos una vez en la semana, es un plato que se puede acompañar con cualquier tipo de ingredientes, queso, jamón, un revuelto, con chorizo, con carne, con alubias, caraotas, queso rallado o en lonchas en fin depende del gusto del comensal. Se pueden hacer asadas o fritas, en leña. etc. Rellenas como en la foto o de acompañamiento de cualquier comida, en los países donde el pan es el principal, en nuestro país es la arepa. Es una masa cómoda de manipular, parece difícil pero no lo es, ya lo verán, la harina de maíz es como el pan rallado absorbe mucha agua, y por ello hay que dejarla unos segundos reposar.
Más recetas
Comentarios