Tarta de zanahoria thermomix - la mejor carrot cake!!
Ayer era el cumpleaños de David y me apetecía salir de la tarta de chocolate y galletas normal y preparamos está carrot cake, estaba riquísima y el toque del jengibre y canela la verdad que es genial
Tarta de zanahoria thermomix - la mejor carrot cake!!
Ayer era el cumpleaños de David y me apetecía salir de la tarta de chocolate y galletas normal y preparamos está carrot cake, estaba riquísima y el toque del jengibre y canela la verdad que es genial
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar los 350 gramos (una vez limpias) de zanahoria y poner en el vaso del thermomix - velocidad 5 durante 8 segundos
- 2
Sacamos del vaso una vez triturada y reservamos
- 3
Poner en el vaso durante 30 segundos a velocidad 5 los 3 huevos, la cucharada de vainilla líquida y los 350 gramos de harina.
- 4
Precalentar el horno a 180°c - añadir el azúcar, levadura, bicarbonato, nueces, canela y el jengibre en polvo junto con el poquito de sal. (Un pellizco)
- 5
Añadir el aceite, 350 gramos. 10 segundos a velocidad 5
- 6
Añadir la zanahoria, 10 segundos a velocidad 5
- 7
Remover. Volver a cerrar 10 segundos a velocidad 4,5
- 8
Repetir la acción de abrir, remover. Cerrar y 10 segundos a velocidad 4,5 hasta que la masa nos guste. (Yo he repetido 3 veces)
- 9
Preparar los moldes con papel vegetal o aceite o mantequilla como os guste y meter en el horno a 180°c durante 35-45 minutos.
- 10
No abrir el horno hasta los 30 minutos mínimos - hace prueba de palillo a los 35 y si sale manchado volvemos a hornear
- 11
Mientras hacemos el relleno o crema de queso. Para eso ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 25 segundos a velocidad 4.
- 12
Hacer la crema y yo la meto en la nevera hasta que se me enfrían bien bien los bizochos o hasta que la voy a montar. Mínimo 1 hora
- 13
Sacar del horno y dejar enfriar hasta que estén totalmente fríos. Una hora o así mínimo
- 14
Desmoldar
- 15
Poner el primer bizcocho en el plato y colocar crema de caso hasta cubrir toda la superficie
- 16
Cubrir todo y si queda como que “gotea” queda más bonita luego porque no la vamos a hacer de tarta desnuda
- 17
Montar El Segundo bizcocho
- 18
Cubrir todo de crema de queso, luego almendras crocantes y nueces - meter en la nevera una hora mínimo antes de servir
- 19
Servir
- 20
Es una pasada la textura con la que queda el bizcocho, nos encanto!
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